Waldhonig 500g

„Waldhonig aus der Hochsteiermark – Natur in ihrer reinsten Form“

Unser Waldhonig ist mehr als nur ein süßer Genuss – er ist ein Stück unverfälschte Hochsteiermark. Gewonnen in den tiefen, ursprünglichen Wäldern unserer Region, vereint er die Aromen von Tannen, Fichten und wilden Kräutern zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis: kräftig, würzig und mit einer feinen malzigen Note.

Waldhonig ist eine besondere Honigsorte, die sich von Blütenhonig deutlich unterscheidet. Er entsteht nicht aus Nektar, sondern aus Honigtau – einer zuckerhaltigen Substanz, die von Insekten (wie Blattläusen) auf den Nadeln und Blättern von Bäumen ausgeschieden wird. Die Bienen sammeln diesen Honigtau und verarbeiten ihn zu Honig.

Typische Merkmale von Waldhonig:

• Geschmack: kräftig, würzig, leicht malzig, oft weniger süß als Blütenhonig.
• Farbe: meist dunkelbraun bis fast schwarz, je nach Baumarten und Jahreszeit.
• Konsistenz: eher zähflüssig, kristallisiert langsamer als Blütenhonig.
• Mineralstoffe: enthält mehr Mineralien und Enzyme, was ihn besonders wertvoll macht.

Mit jedem Löffel Waldhonig genießen Sie nicht nur den Geschmack der Hochsteiermark, sondern unterstützen auch eine Imkerzusammenschluss, welcher Verantwortung übernimmt – für die Bienen, die Umwelt und die Zukunft